Великден 2025 – Традицията през обектива на днешния ден

Как една традиция оживява през обектива днес. Как традиционните методи могат да бъдат естетически красиви и подходящи за модерната среда. Методът ми носи известна доза носталгия и през цялото време напомняше на моята баба, макар тя да не е използвала обелки от лук, а по-скоро харесваше да отпечатва детелини и цветя.

Какво е необходимо за 10-12 яйца:

Боя за яйца. Метода позволявва да бъдат използвани и естествени бои – изсушени цветове от Хибискус, червено зеле, куркума или др.
Обелки от 4-5 големи глави лук
Лист бяла хартия от тефтер
Голяма марля/тензух/стар дамски чорапогащник
Конец
Ножица
Кухненска хартия
Празна кора от яйца
Ръкавици
Буркани за боите
Лъжици
Памук, напоен с малко олио за блясък

Метод:

Започнете като си приготвите всичко необходимо – така ще спестите време и процеса ще премине много по-гладко и приятно. Нарежете марля/тензух/стар дамски чорапогащник на малки парчета, подходящи за размера на яйцата. Пригответе си 10-12 връзки от памучен конец или канап. Буркани за боите, прибори, хартия и ръкавици.
Започнете с изрязването на обелките от лук заедно с хартията – с помощта на ножица с купа изрежете малки триъгълни формички с големина 1 см и по-малки.
Намокрете всяко яйце и го оваляйте в обелките, така че да полепнат.
Увийте стабилно с чорапогащника и вържете с конеца/канапа.
Сложете в тенджера с вода, колкото да покрие яйцата и добавете боята която желаете да използвате.
Сложете върху индукционен котлон – който за около 30 сек. ще кипне водата и варете на умерен огън, не много силен, за да не се спукат яйцата за около 7-8 минути.
Извадете и оставете в купа. Проверете с едно яйце дали желаният цвят е постигнат, ако не е – не бързайте да срязвате вързопчето на всички яйца – направете друг цвят и потопете всяко яйце за около 5 мин. докато добиете желания цвят.
Срежете вързопчето на всяко яйце като използвате ръкавици и кухненска хартия. С хартията попийте излишната боя преди да премахнете люспите и да се покажат шарките.
Подрете върху кората от яйца.
За блясък – използвайте познатия метод с памук, напоен в малко слънчогледово олио.