Между другото, шоколадът наистина е домашен италиански, правят го в най-добрата сладкарница в Неапол. Семеен занаят, предаван от поколения със запазени традиции и технологии на производство. Сладкарницата е носител на едни от най-престижните награди и отличия – сребърен медал за работа в екип, на Международната изложба за кулинарни изкуства в Залцбург, Австрия. Страничката може да […]

Съмнявам се да има човек на тази планета Земя, който да не обича пица. Обичам да правя тесто за пица и пица като цяло. Само че, да си хапваме пица в стандартната й форма ми се струва скучно понякога, обичам разнообарието. За щастие има много идеи и винаги има начин да подобрим, доизпипаме, разчупим нещата. […]

До скоро толкова обикновената пушена скумрия, вече ми изглеждаше пресъздадена в нещо модерно.
Пастет от пушена скумрия (колко изтънчено звучи) и малко воден крес за разкош.

Йоркширският пудинг е част от традиционната английска кухня, приготвен от смес, подобна на тази за палачинки. Също много прилича на смес за панировка. Пудингът може да бъде сервиран по много различни начини, в зависимост от придружаващите го храни.

В живота на всеки идва момент, когато осъзнава, че вкусотиите на мама и баба няма как да продължат вечно. Време е да създадем свои собствени традиции.
Разбира се, това е в случай, че вкусната и домашно приготвена храна е от значение, а запазването на традииците важна част от възгледите и убежденията ни. Правенето на козунак за мен е една от тези традиции.