Категория: Тестени
Пицети с шунка и кашкавал
По повод поскъпването на всички продукти и услуги и завишените цени на всякакви видове сандвичи, “принцеси” и пицети в служебната кантина, вероятно и в баничарниците, реших да опитам да направя…
Домашен бял хляб с квас
След хилядите ми опити за бухнал, мек и вкусен хляб с квас от бяло брашно и само бяло брашно за хляба, най-неочаквано добрия резултат се получи с най-обикновеното брашно. Опитах…
Меки и въздушни бургер питки бриош
Перфектната рецепта за меки бугрер-питки или просто домашни питки за каквото си прецените. До сега съм тествала много рецепти, защото обичам тестени храни – харесва ми работата с тестото, как…
Изпитана рецепта за домашни бретцели/кренвиршки
Не е за вярване колко късно добавям рецептата за прословутите бретцели. Ако сте близо около мен, вече сте чували милиони-милиярди пъти за тях и ако сте имали късмет, сте ги…
Най-добрата рецепта за пица
Като любител експериментатор в кухнята и хоби кулинар, разбира се, много пъти съм правила опити за домашна пица. Всъщност кой не е. “Играта” за мен най-накрая се промени, надявам се…
Домашни мини кренвиршки
Първоначално идеята беше тези меки и ефирни мини сладурски кренвирши да бъдат от тесто с квас, но… Все още нямам квас от бяло брашно, не станаха толкова меки и пухкави…
Хляб с квас
Квасът е и труден и лесен за захващане жив организъм, интересен за проследяване, вдъхновяващ заради безкрайните възможности за печива, а хлябът с квас си е цяла наука. Изпичането на хляб…
Домашни питки/пърленки
Няма нужда от убеждаване, че тези питко-пърленки са перфектно меки, разкошно ухаещи и много симпатични, изкушаващи хлебчета. То се вижда. Ако от снимката не сте убедени, видеото ще го докаже….
Хляб със сушени домати
Това е моята интерпретация на хляб със сушени домати и пармезан, оригиналната рецепта от сайта на Бон Апети. Обожавам хляб и тестени изделия и особено ме привличат добре изглеждащи и…
Пица-мъфин
Съмнявам се да има човек на тази планета Земя, който да не обича пица. Обичам да правя тесто за пица и пица като цяло. Само че, да си хапваме пица…
