Забайòне е сладък и лек крем, направен от яйчени жълтъци, захар и вино или ликьорено вино. Ангелският десерт на италианците.
Крем забайоне с домашни бишкоти и лимончело
Порции
4
порцииПодготовка
10
минутиПриготвяне
15
минутиПродукти:
Бишкоти (домашни бишкоти рецепта тук)
6 жълтъка
2 супени лъжици бяла захар
50 мл сладък ликьор/лимончело
Начин на приготвяне
- В купа, подходяща за водна баня разбъркайте енергично жъжлтъците със захарта с помощта на телена бъркалка.
- Добавете лимончелото и разбъркайте още за кратко.
- Сложете сместта върху водна баня и продължете да бъркате докато сместта се сгъстява. Не позволявайте температурата да бъде много висока и жълтъците да се сготвят.
- При непрекъснато бъркане сгъстете крема до Вашето предпочитание и сервирайте в купички или десертни чаши.
- Добавете бишкоти на парченца, пресни плодове (малини, къпини, ягоди или боровинки, череши) и настържете кора от лимон или лайм.
Абонирайте се тук, за да получавате известия за новите рецепти!
