Обичам да се глезя с неделен брънч, както вече сте забелязали от снимките и видеата на Яйца Бенедикт. Сега към тази колекция смятам, че е редно да добавя и бърканите кремообразни яйца по френски. Супер лесни и адски вкусни върху препечена филийка домашен хляб с квас и филаделфия.
Печат
продукти за 2 порции:
4 бр. яйца
25 гр масло
2 филийки хляб с квас
50 гр крема сирене Филаделфия
50 гр пушена сьомга
- В малка касерола или тиган с незалепващо покритие се разтопява маслото на умерен огън.
- Яйцата се счукват в отделна купичка и се разбъркват с малко сол като за омлет.
- Силата на котлона се намалява и при непрекъснато бъркане със силиконова шпатула се добавят яйцата.
- Бърка се непрекъснато на слаб огън докато яйцата се сготвят, но останат кадифено кремообразни.
- Филийките се препичат, намазват се с крема сиренето, добавят се пушената сьомга и бърканите яйца. Добре си подхожда и с авокадо, краставица и други добавки.
Абонирайте се тук, за да получавате известия за новите рецепти!
