Като по неписан закон най-добре се получават импровизациите и непланираните неща. Трябваше да приготвя нещо като пица, но с лаваш, отгоре лютеница или доматен сос, царевица, кисели краставички, маслинки – съвсем обикновени съставки за пица и то предимно каквото има в хладилника. Бърза вечеря му се вика на това.

Обаче не разполагах с питки, а само втасало тесто с квас за хляб по тази рецепта, на което забравих в бързината да му добавя масло.

Реших, че все пак ще направя пица с каквото има в хладилника, включих фурната и така се получи една от най-успешните ми пици. Само за 30 минути всичко.

Фурната се включва на макс., тестото се разстила върху силиконова подложка за печене, намазва се с доматен сос, отгоре първо кашкавала, после всички останали продукти, накрая малко прясна мащерка и се пече за 10 мин в горещата фурна на макс с вентилатор.

Тесто за пица с квас

Порция

порции

Подготовка

минути

Приготвяне

минути

Total time

минути

От една доза тесто направих две средни индивидуални пици, но може и една семейна огромна пица.

Продукти за една средна пица:

половин доза от тестото рецепта
3-4 лъжици доматен сос за паста от бурканче готов, смесен със сос барбекю
3-4 лъжици сос барбекю
100гр кашкавал
половин шепа маслини
люта чушка халапеньо на вкус
гъби
прясна мащерка

Начин на приготвяне

Тестото се набрашнява и се оформя на кръг като се оставя малък бордюр
Намазва се с доматената смес
Поръсва се с настъргания кашкавал (установих , че предпочитам да слагам първо него)
Добавяме маслините, гъбите, халапеньото, аспержите на малки парченца и поръсваме с прясна мащерка
Пече се в предварително загрята фурна на максимални градуси с вентилатор за около 10 минути