Категория: Десерти
Домашни бишкоти
Бишкоти е бисквитен сладкиш, отгоре покрит с кристалчета захар или фина пудра захар. Те лесно попиват течност, стават много меки и поради това се използват за много десерти. Но и…
Крем Забайòне с домашни бишкоти и лимончело
Забайòне е сладък и лек крем, направен от яйчени жълтъци, захар и вино или ликьорено вино. Ангелският десерт на италианците.
Френски макарони
Macarons – малко сладко десертче, направено от бадеми, яйчен белтък и захар, хрупкаво отвън и меко отвътре. На вид са елегантни малки сандвичи, обикновено с пълнеж от маслен крем или сладко.
Профитероли/Еклери
Толкова проби и грешки съм правила, опитвайки се да направя еклери, че вече със затворени очи мога да направя. За голямо съжаление изхвърлила съм няколко дози, и от една страна не за съжаление, защото това е опита и там е отговора за това как се правят профитероли.
Палачинки с банан и боровинки
Между другото, шоколадът наистина е домашен италиански, правят го в най-добрата сладкарница в Неапол. Семеен занаят, предаван от поколения със запазени традиции и технологии на производство. Сладкарницата е носител на…
