Лесна и бърза рецепта за вечеря или обяд. Всичко може да се изпече във фурната, което спестява време и съдове за миене. Също така може да бъде изцяло вегетарианска по ваш вкус, като премахнете или замените бекона с друг продукт.

Зеленчуците се пекат на фурна, без допълнителна обработка или много мазнини, което прави ястието и една идея по-леко. Избете сорт картофи, които са по-скоро пухкави и меки, т. нар. мити картофи, за да се приготвят по-бързо и да не прегорят останалите зеленчуци.

По желание може да изпечете по-малко или повече карфиол, в зависмост от това дали предпочитате да усещате вкуса му по-наситен. Рецептата и инструкциите можете да откриете по-долу.

Необходимите продукти са:

продукти:

  • 6 средни по размер картофа

  • 1 глава карфиол

  • 400 гр гъби печурки

  • 5-6 червени чушки

  • 100 гр сирене

  • 100 гр кашкавал за поръсване

  • 200 гр бекон

  • олио или зехтин за намазване

  • сол, черен и чеврен пипер

Начин на приготвяне:

  1. Разрежете на половинки картофите и ги намажете с олиото, поръсете със сол и подправки.
  2. Нарежете карфиола на розички, чушките на резени и гъбите на по-едри парчета.
  3. Подредете всичко в голяма тава и печете за 20-25 мин на умерена фурна 200 градуса.
  4. Гъбите ще се изпекат по-бързо, затова с помощта на щипка извадете първи. Оставете останалите целенчуца да се допекат, докато картофите станат готови.
  5. Междувременно запържете бекона, нарязан на кубчета.
  6. Издълбайте средата на картофите, така че да се получат лодки.
  7. В купа смесете карфиола, гъбите, чушките, сиренето, запържения бекон и вътрешността на издълбаните картофи.
  8. Напълнете картофите със сместта, поръсете с настъргания кашкавал и запечете за 5 мин. във фурната.