Няма нужда от убеждаване, че тези питко-пърленки са перфектно меки, разкошно ухаещи и много симпатични, изкушаващи хлебчета. То се вижда. Ако от снимката не сте убедени, видеото ще го докаже.

продукти:

  • 600 гр брашно

  • 350 мл топло мляко или вода

  • 20 гр жива мая

  • 2 супени лъжици зехтин

  • 1 ч.л. захар

  • 1 ч.л. сол

  1. Разтворете маята в 50 мл топло мляко, заедно със захарта.
  2. В купа сипете брашното, добавете солта и олиото. Добавете и разтворената мая и останалото мляко.
  3. Месете тестото за 10 минути, разделете на 4 и оформете топчета. Оставете да втасат за 1 час на стайна температура или докато удвоят обема си.
  4. След като втасат, намажете със зехтин или олио, разточете с пръсти и изпечете за по 3 минути от всяка страна на предварително загрят грил тиган или умерен огън на барбекю.

Във видеото по-долу можете да видите метода на приготвяне.