В сезона на печените червени чушки и туршията, реших да ви изкуша с вариант на лека и здравословна вечеря. Една идея взаимствана от средиземноморската кухня и по-специално района на Неапол, Италия. Нетипична и дори лекоContinue reading
Категория: Любими рецепти
Паниран сладолед с мед от кестени
Обичайната пратка от Италия този път съдържаше необичайни неща. Освен задължителните пармезан и прошуто, в кашона имаше две малки бурканчета с мед от кестени и един миниатюрен панетон. Имаше и инструкции. Необходими продукти: (3 порции/3Continue reading
Питки с тесто за тутманик/Ring bread
For the English version of this recipe follow here: Ring bread Необходими продукти: 500 г бяло брашно за хляб 300 мл пълномаслено прясно мляко 1 яйце 3 сл олио 1 чл сол 1 чл захарContinue reading
Сьомга в бутертесто
Необходими продукти: 500-800гр филе от сьомга, без кости (salmon fillet) 500 гр бутер тесто (puff pastry) брашно за поръсване или хартия за печене (baking sheet) зехтин (olive oil) морска сол и прясно смлян черен пиперContinue reading
Зеленчукови бургери
По рецепта на Джейми Оливър от книгата му „Супер храна за всеки ден“/Everyday Super Food, но с малко промени от моя старана и щипка импровизация. Портебело гъбата не е част от оригиналната рецепта, но еContinue reading
Зеленчукова крем супа с карфиол
На практика, само три лесни стъпки ви делят от кадифената наслада: сотиране, варене на тих огън и блендиране. Малко подправки на вкус, разбира се, и voilà! Необходими продукти: 4 средни картофа 1 морков 1 главаContinue reading
Карфиол на фурна от Тина Маджарова
Лесен за приготвяне и често пренебрегван, карфиолът има потенциал да се превърне в едно от любимите ви лакомства! С времето вкусът се променя. От някогашното злоядо дете невкусващо магданоз, до абсолютен експериментатор на вкусовете, къмContinue reading
Празнични профитероли
Седем (милиона) пъти опитах да направя еклери! Не зная защо толкова съм се заинатила, но искам да ги направя перфектни, преди да премина към следващото предизвикателство. Може би се амбицирах когато вкъщи донесоха купешки еклери.Continue reading
Пица на пещ
След години опити да постигна перфектното тесто за пица, най-накрая успях! Каква е тайната? Жива мая и… да следвам точната рецепта 😀 Нали знаете как често попадаме на рецепти, които се налага леко да променим,Continue reading
Пилешки кюфтенца със салата от спанак и моркови
Случвало ли ви се е да имате пилешко филе за вечеря и да не се сещате как да го сготвите? Хиляди пъти сте го приготвяли на хапки, панирано, пържено, пълнено с гъби, завито с бекон,Continue reading